Italiensk

  • Citron, vitlök & basilika trancherad kycklingfilé
  • Ost & charkfat med färsk frukt, kex & marmelad
  • Sallad med cocktailmozzarella, gårdsoliver och melon
  • Italiensk pastasallad med härliga grönsaker, hyvlad parmesan & rostade frön 
  • Bruschetta med tomat, mozzarella & löksallad 
  • Balsamiqomarinerade grönsaker
  • Vitlök & basilikacremé
  • Hembakt lantbröd 

190 kr/pers.

Street Taco

Välj 3 st av nedanstående protein

  • Sticky lime chicken – asiat inspirerad kycklinglårfilé med rostad sesamcremé
  • Cajunbakad lax med sotad citron & örtcremé
  • Pulled pork med BBQ smak
  • Flankstek med chimichurri 
  • Marinerad scampi med chipotelmajonnäs 
  • Kryddad högrevsfärs med gräddfil 
  • Bönröra med smörbönor, kidneybönor, koriander, chili, vitlök & honung
  • Halstrad svamp med fermenterad chili & kronärtskockscreme (vegansk)

Samtliga nedanstående tillbehör ingår alltid

  • Tortillabröd
  • Mangosalsa
  • Tomatsalsa
  • Sallad & picklad lök 
  • Krispiga tacochips 

220 kr/pers.

Nordiska smaker

  • Halstrad svensk kyckling med äpple chutney 
  • Smörrebröd x2 med härliga tillbehör 
  • Färska räkor med aioli
  • Tunnbrödsrulle med lax, färskost & pepparrot 
  • Krämig potatissallad toppas med krispig purjolök & spenat 
  • Sallad med sparris, tomat, picklade grönsaker, hyvlad prästost samt rostade frön
  • Bröd & smör

235 kr/pers.

Grillbuffé

  • Amerikansk flankstek
  • Chimichurri
  • Lammchoritzo 
  • Citron, vitlök och timjansmarinerad kyckling
  • Klar potatissallad med primörer & färska örter 
  • Coleslaw
  • Chili bearnaise
  • Grillade majskolvar
  • Grillsallad med färsk frukt 
  • Bröd och rostat vitlökssmör
  •  

Grillkock på plats

350 kr/pers

Medelhavet

  • Härlig ost & chark med tillbehör 
  • Gremolatamarinerad flankstek 
  • Rostad potatissallad med mojo rojjo
  • Örtbakade grönsaker
  • Vitlök & örtmarinerade Mammut & Kalamata oliver 
  • Heta scampispett med lime yoghurt 
  • Avokadosallad med fetaost, rostade grön, körsbärstomat, örtolja & grillad citron
  • Tapenade & bröd 

265 kr/pers.

Middagslyx

Låt oss hjälpa dig med en riktigt fin 3 rätters middag
Vi förbereder hela middagen & du avslutar den enkelt hemma

Förrätt
Matverket skaldjurstoast med forellrom & picklad pepparrot

Alt Rosastekt ankbröst med friterad svartkål, apelsinglaze & grönärtspuré

Varmrätt:
Ryggbiff med tryffelsmör, mustig rödvinssås, potatiskaka med västerbottenost samt smörslungade primörer

Alt Rimmad hälleflundra serveras med chablisås, solkyssta tomater, potatis & jordärtskockspuré samt friterad palsternacka 

Dessert:
Creme brulee med marinerade skogsbär

Alt Fransk chokladkaka med vaniljgrädde & inlagda körsbär

350 kr/pers.

Dessert

Pannacotta

55 kr/pers

Tryffel 

25 kr/pers

Ostfat med klassiska tillbehör

65 kr/pers

Säsongens mousse med crunch

45 kr/pers.