Vi serverar lunch på vardagar, våra öppettider är mellan 11.00–14.00.
Där kan du alltid välja mellan ett vegetariskt alternativ eller dagens kött eller fisk från vår varierande veckomeny
Kontakt: sahlgrenska@restaurangmatverket.se
I stolt samarbete med
Måndag
Matverkets mozzarella bakade lasagne serveras med slungad tomat & rödlöksallad
Skinnhalstrad kyckling med dragonsås serveras med syrad kål
Vegetarisk lasagne med slungad tomat &
rödlökssallad
Tisdag
Fisk Wallenbergare serveras med skaldjurssås samt dillslungad potatis & fänkålscrudite
Stekt svenskt fläsk med löksås & rårörda lingon
Vegetarisk bönbiff serveras med syrlig örtcremé
& rostade grönsaker
Onsdag
Schnitzel på fläsk serveras med gröna ärtor, rödvinssås & kaprissmör
Salmone di erba (laxpasta slungad i en parmesan & örtsås med smak av citrus och dill)
Vegetarisk pasta slungad med härliga grönsaker &
marinerad tofu
Torsdag
Ärtsoppa med korv & fläsk samt PANNKAKA med sylt & grädde
Panerad fisk serveras med dansk remoulad sås samt syrade grönsaker
Italiensk kikärtsoppa med färsk basilika &
rostad vitlökscremé
Fredag
Västkustgryta toppad med handskalade räkor & dillcremé
Persilja järpar med skogssvampsås samt vinbärsgelé
Grönsaksbiff med svampsås & rostad kål
